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本日はタイ料理の定番「パッガパオ」を紹介します。タイ全土で食べられている料理です。メニューがなかなか決まらない時はとりあえずパッガパオと思わず頼んでしまう人も少なくないです。パッガパオは基本的な作り方は油をひいたフライパンにニンニクと唐辛子を入れて軽く炒めます。次に、豚肉を入れ、日が通ったらナンプラーで味付け、最後にガパオを入れ、混ぜて出来上がりです。好みで砂糖、ブラックソイソース、オイスターソースなどを入れる人もいます。さらに、タイではタケノコを入れるお店が多いです。タケノコを入れても水っぽくならないので、
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